「今や貴重な幻の元祖こしひかり、 こしひかりより口に入れた瞬間から甘味が広がります。 本来のこしひかりの味をぜひ。」(生産者の声) こしひかりの従来品種って? 一般に流通している新潟県産コシヒカリは、いもち病抵抗性のある品種との交配によって従来こしひかりに抵抗性を持たせたコシヒカリBL種というものです。ですので従来こしひかりとはその交配がなされていないこしひかりのことです。