「あっさりとみずみずしい、
冷めたり冷凍にしたりした後でも変わらないおいしさです。
週末にまとめて冷凍にしたりと使い勝手がいい品種です。」（生産者の声）
冷めてもおいしい、大粒の
良食味品種。
粒が大きくツヤがあり、冷めてももっちり感が持続します。あっさり系のおいしさです。そのためお弁当や朝ごはんに向いています(（2019）「新潟米図鑑 vol. 2」)。
冷めたり冷凍にしたりした後でも変わらないおいしさです。
週末にまとめて冷凍にしたりと使い勝手がいい品種です。」（生産者の声）
粒が大きくツヤがあり、冷めてももっちり感が持続します。あっさり系のおいしさです。そのためお弁当や朝ごはんに向いています(（2019）「新潟米図鑑 vol. 2」)。